Você aprende uma série de bolos para comercialização, como bolo de fubá com goiaba, bolo de coco, chocolate com banana e laranja. Você aprenderá como fazer incríveis bolos com especiarias, nozes, bolo de iogurte e o famoso bolo formigueiro. Sobre a carga horária: O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.
Habilidades aprendidas
1 - Bolo de fubá com goiaba
2 - Recheio de goiabada
3 - Finalização
4 - Bolo de coco
5 - Massa de bolo de coco
6 - Cobertura e finalização
7 - Bolo de chocolate com banana
8 - Adicionando fermento
9 - Cobertura e finalização
10 - Bolo de laranja
11 - Agregando clara em neve a massa
12 - Cobrindo com calda de laranja
13 - Bolo de especiarias
14 - Misturando os ingredientes à farinha
15 - Ganache
16 - Finalização com ganache
17 - Bolo de maçã com nozes
18 - Cobertura de doce de leite
19 - Finalização
20 - Bolo de iogurte
21 - Adicionando fermento
22 - Cobrindo com geleia de frutas vermelhas
23 - Bolo d' água
24 - Acrescentando ingredientes a clara em neve
25 - Tempo de forno
26 - Bolo de formigueiro
27 - Leite e margarina
28 - Finalização e apresentação
29 - Bolo de cenoura
30 - Ponto de cobertura
31 - Cobertura e Apresentação
32 - Bolo de mandioca
33 - Acrescentando clara em neve
34 - Finalizando e cobrindo com goiabada e coco ralado
35 - Comercialização
36 - Embalagens parte I
37 - Embalagens parte II
CRISTINA FREITAS
Formada em confeitaria pelo Senai e pós graduada em Marketing pela UNISA. Trabalha com gastronomia há quase 30 anos e com confeitaria há 3 anos. Já lecionou para crianças e atualmente é dona de um food truck de tapioca, o Santa Tapioca Gourmet. Tem aparições no Portal R7 e na Revista Ana Maria.
Dúvidas frequentes
TEMOS A RESPOSTA!
Cursos de QUALIFICAÇÃO PROFISSIONAL são cursos de menor duração, focado em um aprendizado pontual para qualificação profissional ou pessoal em alguma área específica.
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Sim, entregamos o certificado de particapação no formato digital, constando o cronograma, CNPJ e a assinatura do responsável, além das características formais de um certificado.
De acordo com a Lei nº. 9394/96, o Decreto nº. 5.154/04 e a Deliberação CEE 14/97 (Indicação CEE 14/97), os cursos de qualificação profissional são uma modalidade de ensino legal e válida em todo o território nacional, ainda que não sejam regulamentados pelo MEC. Esses cursos têm caráter não-formal, podem ser ofertados tanto de forma presencial, quanto online e são extremamente democráticos e acessíveis.
Não! Por meio da Lei nº 9.394/96 – Diretrizes e Bases da Educação Nacional, os cursos QUALIFICAÇÃO PROFISSIONAL passaram a integrar a modalidade de educação profissional. Essa modalidade visa a qualificação e educação continuada do profissional, mas não se enquadra nas categorias formais de cursos técnicos. Esses cursos possuem exigência de carga horária mínima e escolaridade prévia, o que não é o caso de cursos de qualificação profissional.
Trilhas de conhecimento são percursos de aprendizado organizados para ajudar pessoas a adquirirem habilidades específicas de forma estruturada. São indicadas para qualquer um que queira aprender de forma progressiva sobre um tópico específico.
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Para os cursos avulsos 30 dias, trilhas de conhecimento 2, 3, 4, 5, ou 6 meses e os planos de fidelidade terão as durações conforme contrato escolhido 03, 06 ou 12 meses.
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